ไข่ต้มยางมะตูม
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
วิธีทำ
- ล้างเปลือกไข่ให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำไข่ใส่ลงในน้ำเดือด
- จับเวลา 7-8 นาที
- ตักไข่ขึ้นไปใส่ลงในอ่างน้ำเย็นทันที
เคล็ดลับ
- นำไข่แช่น้ำแล้วจมติดก้นภาชนะเป็นแนวนอนแสดงว่าไข่สดมาก
- ตัดไข่มะตูมไม่ให้ติดมีด โดยการเอาน้ำมันทาที่มีด หรือใช้ด้ายในการตัด
Reference: http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12812300/D12812300.html
No comments:
Post a Comment